lunes, 13 de mayo de 2013

DOS CURIOSOS Y EXTRAÑOS MÉTODOS DE PESCA PRACTICADOS EN JAPÓN

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Los dos están dirigidos a la pesca de un pez con el nombre de AYU.
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Siendo omnívoro, el AYU se alimenta de algas, crustáceos, insectos, esponjas y gusanos. También son animales muy territoriales. Los adultos ascienden de las aguas costeras a las corrientes inferiores de los ríos para desovar en la primavera, la mayoría mueren antes del primer desove. Las larvas descienden al mar luego de romper el cascarón.
El AYU es un pez comestible, consumido en el Este de Asia. Su carne tiene un sabor dulce y distintivo con un “aroma a melón y pepino”. Por lo tanto su precio es elevado.La temporada de su pesca se inicia el 1 de junio. Hasta el final de la temporada en otoño, los pescadores van a la caza de este delicioso pescado, conocido por su particular aroma imprescindible en todo gran festín.